Tava Böreği Tarifi, Tava Böreği Nasıl Yapılır

Tava Böreği Tarifi, Tava Böreği Nasıl Yapılır?

Yumurta, süt ve ayçiçek yağını elde tel çırpıcıyla çırpıyoruz.

Tavayı yağlıyoruz.

Alta bir yufkanın 1/4 ini açıyoruz. Diğer yufkaları iri parçalar halinde sütlü karışıma batırıp yarıya kadar katlar halinde döşüyoruz.

Arasına peynirli maydanozlu harcı yayıyoruz.

Diğer yufkaları bitinceye kadar sütlü karışıma batırarak döşemeye devam ediyoruz.

Bitince kısık ateşte yer değiştirerek her tarafını eşit pişirmeye çalışıyoruz.

Ters çevirerek diğer tarafıda aynı şekilde pişiriyoruz.

Not: fırın kullanmadan pratik pişirilen bir börektir. Annelerinin yaptığı böreği özleyen öğrencilerin ilgisini çekeceğini düşünüyorum. 

BON APPETİT:)