Tatlı Aşure

Tatlı Aşure Tarifi için akşamdan ıslattığımız nohutu, kuru fasulyeyi ve buğdayı ayrı ayrı haşlıyoruz.

Haşladıktan sonra hepsini geniş bir tencerede suyuda ekleyerek birleştiriyoruz.

Küp şeklinde doğrayıp yıkadığımız kuru incir, kayısı, üzüm, elma, yer fıstığı, limon portakal kabuğu şekerlemesi, vanilya, karanfil, tarçın ve şekeri ilave ediyoruz.

Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Sütü de azar azar ekledikten sonra yavaşça karıştırarak pişiriniz.

Aşurenin kıvamının katı olmaması için kaynamış su ilavesi yapabilirsiniz.

Bir iki taşım kaynadıktan sonra kaselere doldurup, fındık, ceviz, tarçın vb. malzemelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Tatlı Aşure hazır.

Allah kabul etsin, daha nice aşure günlerini sevdiklerimizle beraber görmek dileğiyle...

BONAPPETİT:)

Püf noktası: size aşurenizin ve keklerinizin lezzetine lezzet katacak bir önerim var. Portakal ve limon kabuklarını rendeleyip koyu kıvamlı şekerli su içinde bir kaç gün bekletip kullanırsanız mis gibi turunçgil kokan hem de acısı tatlınıza geçmemiş bir aşure yapmış olursunuz.