Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi için,

Tarhana üzerine 1 bardak ılık su eklenip 15-20 dk kabarması için bekletilir. 

Diğer yanda tereyağı tencereye alınır, eriyen tereyağı içerisinde salça kavrularak su ve ıslatılmış tarhana eklenir. 

Kaynayıncaya kadar karıştırılır. 

Kaynadıktan sonra altı kısılıp 5 dk daha pişirilip ocaktan alınır. 

İstenirse içerisine daha önceden haşlanmış olan nohut, kuru börülce eklenebilir. 

Tarhana içerisinde nane olduğu için ben eklemiyorum, ancak sizinkinde yoksa kuru nane eklemenizi öneririm. 

Tarhana Çorbası hazır.

Afiyet olsun.