Taneli Sebzeli Mercimek Çorbası

Kış geldi, çorbasız olmaz diyenlerdenseniz, çok leziz çok besleyici bir mercimek çorbası yapıyoruz.

Taneli sebzeli mercimek çorbası tarifi için öncelikle kırmızı mercimeği duru suyu çıkana kadar yıkıyoruz. 

Yıkadığımız kırmızı mercimeği bir tencereye alıyoruz. 

1 adet kuru soğanı kabuklarını soyuyoruz ve bütün olarak tencereye alıyoruz. 

Mercimeğin üzerine sıcak su koyup 10 dakika haşlıyoruz. 

2 adet havucun kabuklarını soyup minik küpler halinde doğruyoruz. 

Mercimeğin üzerine tuz ve zeytinyağı ilave ediyoruz. 

Minik küpler halinde doğradığımız havucu ilave ediyoruz ve kısık ateşte kaynatıyoruz. 

Patatesin kabuklarını soyup önce halka halka doğruyoruz boyuna kesiyoruz ve minik küpler halinde doğruyoruz, ilave ediyoruz. 

Kırmızı kapya biberi minik küpler halinde doğrayıp çorbaya ilave ediyoruz. 

Sivri biberi incecik doğruyoruz ve ilave ediyoruz. 

Çorba sebzelerle birlikte bir 10 dakika daha kaynatıyoruz. 

Maydanozu yıkayıp incecik doğruyoruz ve çorbaya ilave ediyoruz, karıştırıyoruz. 

Servis tabağına alıp üzerine limon suyu katıp afiyetle yiyiyoruz. 

Taneli sebzeli mercimek çorbası hazır Afiyet olsun 😋