Tam Ölçüleri İle Kısır Tarifi

MALZEMELER:

  • 3 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Acı Pul Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı

GARNİTÜRÜ İÇİN:

  • 1 Adet Kıvırcık Marul
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Demet Taze Soğan Yeşil Yaprakları
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Salatalık
  • 1/2 Limon Suyu

HAZIRLANIŞI:

Bulgur, lezzetli olduğu kadar sağlıklı bir bakliyat türüdür. Folik asit, potasyum, lif yönünden zengin bağırsak dostudur. Şekeri ani yükseltmez. Kısırlık bulgur, normal bulgurun incesidir. Üstelik kısırlık bulgurun radyasyon tutmayan bir özelliği vardır.  

Kısır yaparken en önemli nokta su ve bulguru birebir kullanmaktır.

Fazla koyarsanız lapa olur ve sebzeler ile birleşince hoş olmaz.

Bunun yanı sıra sebzelerin ince doğranması ve soğanın ve salçanın kavrulmuş olması da kısırın lezzetini arttırır. Genellikle çay saatleri için tercih edilir. Salata olarak da sevilir. Gelelim lezzetli kısır tarifine.  

Öncelikle bulguru 3 su bardağı kaynar su ile ıslatıp ağzını kapatıp şişmeye bırakıyoruz.

Kuru soğanı ince küp küp doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz. Salçaları ekleyip pişirerek açıyoruz. Pul  biber, karabiber, nane ve tuzunu ekliyoruz. Bir iki pişirip altını kapatıyoruz.

Yeşillikleri ince ince doğruyoruz.

Domates, salata lığı küçük küp küp doğruyoruz.

Şişmiş, soğumuş olan bulgura  önce salçalı, soğanlı karışımı katıp iyice karıştırıyoruz.

Doğranmış sebzeleri ekleyip, limon suyunu gezdiriyoruz. Hepsini harmanlıyoruz.

Marul yaprakları ve maydanoz ile servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Tam Ölçüleri İle Kısır Tarifi in it
Tam Ölçüleri İle Kısır Tarifi in it
Tam Ölçüleri İle Kısır Tarifi in it
Tam Ölçüleri İle Kısır Tarifi in it
Tam Ölçüleri İle Kısır Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 280 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim