Tam Kıvamında Vişne Reçeli Tarifi

Vişneler temizlenir yıkanır (sadece çöpleri temizlenir). 

Pişireceğimiz kaba şekerin yarısı ve 1 çay bardağı su eklenir, kısık ateşte şerbet hazırlanır,. 

4-5 dk kaynadıktan sonra vişneler şerbete eklenir, kalan şeker tozu vişnelerin üzerine eklenir 3-4 saat bekletilir.

Vişneler suyunu vermesi için 3-4 saat bekletmek lazım. 

4 saat geçtikten sonra yüksek ateşte pişirilir. 

Reçelin hazır olduğunu bilmek için kağıt peçetenin üzerine 2-3 damla reçelin şerbetinden damlatılır. (Videoda gösterdim bakabilirsiniz) 

Hazır reçele 1/2 çay kaşığı limon tuzu ilave edilir ve ocaktan alınır soğumaya bırakılır.

Soğuduktan sonra steril olmuş küçük  kavanozlara alınır, ağzı kapatılır ve serin yerde saklanılır.

Hazırlayanlara hayırlı olsun