Tam Kıvamında Peynirli Börek Nasıl Yapılır

Peynirli Börek Tarifi için,

Bir kasede peynir ve ince kıyılmış maydanozu güzelce karıştırın.

Başka bir kasede bir yumurta, ayçiçek yağı ve sütü çırpın.

Bir yufkayı tezgaha tamamen açın ve yarısına yumurtalı harçın yarısını sürün; yufkayı ikiye katlayın (1/2 ay gibi olacak)

Kalan harçı da katladıktan sonra yufkanın üzerine sürün.

1/2 ay şeklindeki yufkayı pizza dilimler gibi 12’ye bölün.

Üçgen yufka parçalarının en kısa kenarı olan tabanına peynir harçını yayın ve sigara böreği gibi sarın.

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine börekleri yerleştirin ve üzerlerine bir yumurtanın sarısını sürün.

Dilerseniz üzerine susam ya da çörek otu da serpebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 200 °C fırında yaklaşık 30 dk. pişirin.

Peynirli Börek hazır.

Afiyet olsun!