Tam Kıvamında Kadınbudu Köfte

MALZEMELER:

  • 500 Gr. Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Yumurta (Sarısı İçine Akı Dışına)
  • 1 Tutam Maydanoz
  • 1 Çay Bardağı Haşlanmış Pirinç
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Çay Kaşığı Pul Biber
  • Tuz

KÖFTELERİ KIZARTMAK İÇİN:

  • 2 Adet Yumurta+yumurta Akı
  • Un Veya Galeta Unu
  • Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI:

Tam Kıvamında Kadınbudu Köfte Tarifi için önce pirinç 2 su bardağı su ile haşlanır ve süzülür.

Soğan yemeklik olarak doğranır ve tavaya çok az miktarda sıvı yağ konarak kavrulur. Üzerine  kıymanın yarısı (250gr) ilave edilerek orta derecede kavrulur.

Kavrulan kıymanın yağı süzülerek bir derin kaba aktarılır. İçine yumurta sarısı,pirinç, pul biber,kara biberi ,maydanoz ve tuz atıp geri çiğ olarak kalan 250 g kıyma da konulduktan sonra yoğurulur.

Köfte harcını bir saat buzdolabında saat dinlendirdikten sonra hazırlanan karışımdan yassı oval şekilli köfteler yapılır.

Köfteler önce una bulanır. Daha sonra bir kase içerisine kırıp çırptığınız yumurtaya batırılır.

Tavada iyice kızdırılan sıvı yağda köftelerin her iki yönü kızartılır. Kızaran Tam Kıvamında Kadınbudu Köfte ler kağıt havlu üzerine alarak servise hazır edilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not: Yanında soğan salatası ile ikram edebilirsiniz 

Ayrıca kalan pilavlarınızı değerlendirmek için bu köfteyi yapabilirsiniz.

Tam Kıvamında Kadınbudu Köfte in it
Tam Kıvamında Kadınbudu Köfte in it
Tam Kıvamında Kadınbudu Köfte in it
Tam Kıvamında Kadınbudu Köfte in it
Tam Kıvamında Kadınbudu Köfte in it
Tam Kıvamında Kadınbudu Köfte in it
Tam Kıvamında Kadınbudu Köfte in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 406 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Derin Lezzetler
1 yıl önce

çok güzel ellerinize emeğinize sağlık

Suzan'ın Mutfak Dünyası
1 yıl önce

canım çok teşekkür ederim ☺️

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim