Tahinli Çörek

MALZEMELER:

  • Yarım Su Bardağı Ilık Su
  • Yarım Paket Yaş Maya
  • 8 Çorba Kaşığı Toz Şeker
  • Yarım Kg Un
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Çorba Kaşığı Mahlep
  • 1 Su Bardağı Ilık Süt
  • 1 Su Bardağı Tahin

HAZIRLANIŞI:

Tahinli çörek için  öncelikle ılık suya yaş mayayı ve 2 çorba kaşığı toz şekeri ekleyerek eriyene dek karıştıralım.

Unu geniş bir kabın içine döküp ortasını havuz gibi açalım. Ortasına  1 adet yumurtayı kırıp elimizle karıştıralım.

Daha sonra içine mahlep, ılık süt, ılık su da erittiğimiz mayayı ilave ederek hamuru yoğuralım.

Üzerini nemli bir bezle örterek yaklaşık 20 dakika ılık oda sıcaklığı ortamında mayalanmaya bırakalım.

Daha sonra mayalanan hamuru 4 parçaya bölelim.

Tahinli Çörek

Her bir parçayı unlu düz bir zemin üzerinde mümkün olduğunca ince açalım.

Üzerine tahin sürelim sonra toz şeker serperek ince rulo şeklinde saralım.


Tahinli Çörek

Sardığımız ruloyu kendi etrafında spiral şeklinde kıvıralım.

Tahinli Çörek

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.

Bütün hamur parçalarına ayni işlemi yaptıktan sonra tepsi mayalanması için gene üzerini örterek 15 dakika kadar dinlendirelim.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. 

170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana dek pişirelim.

Tahinli Çörek

Fırından çıkarılan çörekleri tel ızgaraya alıp alt tarafınında havalanmasını ve ılınmasını sağlayalım.

Tahinli Çörek

Tahinli çörek hazır. 

Damak zevkinize göre çöreğin içine dövülmüş cevizde ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tahinli Çörek

ÖNE ÇIKAN MALZEMELER:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 565 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Neriman Günay
5 ay önce

Cok güzel ğörünüyor eline sağlık

Neriman Günay
5 ay önce

İyi haftalar

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (4)
Leziz Yemeklerim