Taç Pirzola

MALZEMELER:

  • Bütün Halinde Taç Pirzola
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Çay Kaşığı Kekik
  • 1/2 Kahve Fincanı Zeytinyağı

PİLAV İÇİN:

  • 2 Su Bardağı Pirinç (1/2 Saat Sıcak Ve Tuzlu Suda Bekletilmiş)
  • 25 Gr. Çam Fıstığı
  • 1 Çay Bardağı Kuş Üzümü
  • 1 Su Bardağı Sıcak Su
  • 1 Su Bardağı Tavuk Yada Et Suyu
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kişniş
  • Çay Kaşığı Ucuyla Tarçın
  • 1/2 Çay Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 3-4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

Taç Pirzola Tarifi için önce kekik, tuz ve zeytinyağı karıştırıp bir kenara alın.

Pirzolaya resimdeki gibi kesikler atın ama dikkat edin bütün hali bozulmasın.  

Hazırlanan yağlı karışımı fırça ile etin her yerine sürün ve buzdolabında en az iki saat bekletin.  

Süre sonunda pirzola ya taç şekli vererek iğne iplik kullanarak birleştirin yani dikin.  

Ortası delik kek kalıbına yerleştirin ve kalıbın ortasını folyo ile kapatın.  

1 adet yağlı kağıdı ıslatın ve suyunu sıkın, ıslak kağıdı etin üzerine kapatın. 

Son olarak folyo ile sıkıca sarıp önceden ısıtılmış 200 °C li fırında 1 saat pişirin. 1 saat sonra dikkatlice kalıptan çıkarıp fırın kabına yerleştirin.   

Kalıbın içinde kalan et suyunu da pirzolanın üzerine dökün ve üstü açık şekilde 250 derecede 20 dk. daha pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

Pilav için:

Yağı ve fıstığı tencereye alın ve hafif renk alana kadar kavurun, yıkanmış ve süzülmüş pirinç ile kuş üzümü ilave edip 3 4 dk. daha kavurun.

Baharatları ve suyunu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın. Piştikten sonra üzerine bez örterek dinlenmeye bırakın. Ve et ile servis yapın 

Taç Pirzola hazır.

Afiyet olsun!

Taç Pirzola in it
Taç Pirzola in it
Taç Pirzola in it
Taç Pirzola in it
Taç Pirzola in it
Taç Pirzola in it
Taç Pirzola in it
Taç Pirzola in it
Taç Pirzola in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 316 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Asena Doğrul
1 yıl önce

Mürüvvet Hanım çok gösterişli olmuş valla ellerinize sağlık. Bence tam bir iftar yemeği çok şık bayıldım

Mürüvvet
1 yıl önce

Beğenmenize çok sevindim. Ve hakikaten hem gösterişli hem kolay hem de aşırı lezzetli🤗

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim