Süzme Yoğurtlu Cheesecake
KREMASI İÇİN:
- 1.5 Su Bardağı Süzme Yoğurt
- 3 Adet Yumurta
- 1 Adet Limonun Rendesi
- 1 Adet Limon Suyu
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Paket Vanilya
- 1 Yemek Kaşığı Un
TABANI İÇİN:
- 1.5 Paket Yulaf Bisküvi
- 3 Çorba Kaşığı Tereyağı
SOSU İÇİN:
- 50 Gr. Tereyağı
- 1 Çay Bardağı Toz Şeker
- 1 Adet Yumurta
- 1 Yumurtanın Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Limon Kabuğu
- 1/2 Çay Bardağı Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Süzme Yoğurtlu Cheesecake hazırlamak için küçük bir tencereye koyduğumuz tereyağını daha büyük, su dolu bir tencerenin içine oturtarak benmari usulü eritelim.
Bisküvileri rondoda un haline getirip bir kaba alalım. Erittiğimiz tereyağını un haline gelen bisküvilerin üzerine dökelim ve yoğuralım.
Elde ettiğimiz hamuru 25 cm lik yağlanmış, kelepçeli tart kalıbına elimizle bastırarak yayalım.
Kreması için yoğurtla şekeri mikserle 2-3 dakika çırpalım. Ardından unu, limon kabuğu rendesini, limon suyunu, vanilyayı ekleyerek çırpmayı sürdürelim.
Yumurtları da ilave edip mikserin düşük devriyle 1 - 2 dakika daha karıştıralım.
Karışımı bisküvili hamurun üzerine yayıp spatulayla düzeltelim.
170 derecelik fırında 35 - 40 dakika kadar pişirelim.
Fırının kapağını açmadan soğumaya bırakalım.
Sos malzemelerinin hepsini karıştırma kabımıza alalım ve içi kaynar su dolu bir tencereye yerleştirelim (benmari usulü hazırlıyoruz).
Kıvamlı bir sos elde edinceye kadar yaklaşık 20 dakika sürekli karıştıralım.
Karıştırma kabımızı su dolu tencereden çıkarıp soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra sosumuzu, cheesecake üzerine yayalım.
4-5 saat buzdolabında beklettikten servis yapalım.
Süzme Yoğurtlu Cheesecake hazır.
Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Cok iyi gorunuyor. Yalniz un eklenecegi yazilmis ama miktari verilmemis. Ne kadar un koyuyorsunuz?
çok teşekkürler. 1 yemek kaşığı un kullandım. hayırlı cumalar
