Sütlü Mercimek Çorbası
MALZEMELER:
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Diş Sarımsak (İsteğe Bağlı)
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1.5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Su Bardağı Süt
- 7. 5 Su Bardağı Su
- 1/2 Su Bardağı Tavuk Suyu (İsteğe Bağlı)
- Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Toz Biber
- 1/2 Limon Suyu.
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sütlü Mercimek Çorbası tarifi için mercimeği, soğanı, sarımsağı, salçaları, suyu, tuzu ve baharatları düdüklü tencereye alıp önce harlı ateşte sonra altını kısıp 15 dakika pişiriyoruz.
Pişen çorbayı blender ile çekiyoruz.
Tencereye zeytinyağ ve tereyağını alıp üzerine unu ekleyip dikkat burası önemli❗👉👉 helva yapar gibi renk alana dek kavuruyoruz.
Bu çorbaya ekstra bir lezzet katıyor 👌 Bir kenarda soğutuyoruz.
Karıştıra karıştıra çektiğimiz çorbayı tencereye döküyoruz.
Hiç gecikmeden sütü tencereye yavaş yavaş dökerek alıyoruz.
Kaynayana dek karıştırıyoruz.
Altını kapatmadan hemen önce limon suyunu ekleyip çorbayı ocaktan indiriyoruz.
Üzerine naneli yağ kızdırıp servis ediyoruz.Sütlü Mercimek Çorbası hazır...
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık çok güzel olmuş
