Sütlü Karnıbahar Çorbası

MALZEMELER:

  • 1 Küçük Boy Karnıbahar
  • 1 Adet Orta Boy Havuç
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 2 Su Bardağı Süt
  • 1,5 Lt Su (Karnıbaharı Haşladığımız Suyu Kullanacağız)
  • Tuz
  • Karabiber

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • Bayat Ekmek Parçaları
  • Maydanoz

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Sütlü karnıbahar çorbası için önce karnıbaharlar küçük çiçeklere ayrılarak sirkeli suda bir süre bekleterek yıkanır. 

Patates ve havuçlar küp küp doğranır. 

Karnıbahar, patates ve havuç derin bir tencereye alınarak üzerini geçecek kadar su eklenir ve sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Soğanlar küp küp doğranır.

Başka bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağ eritilerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. 2 yemek kaşığı un ilave edilerek unun kokusu çıkana kadar kavrulur. 

Unun rengi hafif dönmeye başladığında 2 su bardağı süt eklenir. Kıvama gelene kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.

Sosun içerisine haşlanmış sebzeler eklenir. Haşlama suyundan da yaklaşık 1. 5 su lt. Bu karışıma eklenir.

Tüm karışım blendırdan geçirilerek güzelce ezilir. 

Çorbanın kıvamı koyu olursa haşlama suyundan ilave edilebilir. Tuz ve karabiber eklenerek 1 taşım kaynatılır ve altı kapatılır.

Süsleme için servis ederken 1 yemek kaşığı tereyağ kızdırılarak küp küp doğranmış bayat ekmek parçaları kavrulur. İnce kıyılmış maydanoz ve ekmekler ile sütlü karnıbahar çorbası servis edilir.

Afiyet olsun 🍃



RESİMLİ ANLATIM :

Sütlü Karnıbahar Çorbası in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 106 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Lezzetli Sofralar
Lezzetli Sofralar 5 yıl önce

elinize sağlık

Mint Kitchen
Mint Kitchen 5 yıl önce

Teşekkür ederim ❤️😊

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (4)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim