Sultan Sarması Yapılışı

Sultan Sarması tarifi için öncelikle tencereye sütü, unu, şekeri, nişastayı ve kakaoyu koyup, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.

Altını kapatmaya yakın margarini ve vanilyayı ilave edip iyice karıştıralım.

Büyük boy fırın tepsisinin tabanını bolca hindistan cevizi ile kaplayalım.

Muhallebiyi hindistan cevizinin üzerine eşit şekilde dökelim ve soğumaya bırakalım.

Bir kaba krem şanti ve sütü koyup çırpalım.

İyice soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi döküp eşit şekilde yayalım.

Soğuduktan sonra dilimlenir. Rulo şeklinde sarılacağı için uzun dilimler olmalı. Bir kenarından kaldırılarak spatula yardımı ile sarılır ve Sultan Sarması servis edilir.

Afiyet olsun. :-)