Süleymaniye Çorbası Tarifi

Süleymaniye Çorbası Tarifi için sebzeleri rendeleyip,  soğan, küçük doğranmış pırasa, havuç,  kabak,  patates, domates sırası ile kavurun.

Yıkayıp mercimegi ekleyin. 

Ayrı bir kapta unu tereyağ ile kavurup çorba tenceresine ekleyin. 

Suyunu koyun kaynayana kadar karıştırın, orta ateşte iyice pişirin. 

Hepsini küçük küçük doğrayıp el blenderi ile de parçalayabilirsiniz.

Kıymaya tuz, karabiber katıp yoğurun, nohut büyüklüğünde köfteler yapıp ayrı bir tavada kızartın.

Yağına biraz kızarınca pul biber ve naneyi ekleyip birlikte kızartırsanız daha leziz oluyor. 

Servis yaparken çorbanın üzerine yağı ile köfteleri ekleyin.

Afiyet olsun..