Sufle Tarifi
MALZEMELER:
- 1/2 Çay Bardağı Badem (Çekilmiş) Veya Ceviz
- 3 Adet Yumurta (Küçük Boy Veya 2 Büyük Boy)
- 1/2 Su Bardağı Un
- 80 Gr. Sütlü Çikolata
- 50 Gr. Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Kakao
- 1/2 Su Bardağı Toz Şeker
ÜZERİ İÇİN:
- Pudra Şekeri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Suffle Tarifi için tereyağı ve çikolatayı kısık ateşte eritin. Ocağı kapatın.
Ilınınca unu ekleyin.
Püf noktası: dikkat edin sıcak olmasın. Yoksa unu pişirirsiniz, başıma gelmedi değil.
Yumurtanın beyazlarını ayırın şekeri ekleyin.
Kar haline gelene kadar mikserle çırpın.
Yumurta sarılarını ekleyin az daha çırpın.
Çikolata karışımını ve ince çekilmiş bademleri ekleyin.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dk. pişirin.
Not: bu aşamada dikkatli olun benim iki fırınımda farklı derece ve sürelerde pişiriyor. Biri 220 derecede pişirirken öteki fırınım yakıyor. Başında durup bir kere test etmek iyidir 😉
Suffle hazır.
Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
