Sucuklu Yumurta Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 4 Adet Yumurta
- 200 Gram Sucuk (Yağlı)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sucuklu Yumurta tarifi için öncelikle sucuğu zarından ayırıp, yarım santim kalınlığında doğruyoruz. Orta/büyük boy bir tavada kısık ateşte, önce sucukları tavaya diziyoruz. Üzerine isteğe göre karabiber, tuz ve pul biber ekliyoruz. Bu sırada sucukları kurutmadan pişirmek için kapak kullanmalıyız. Yaklaşık 3-4 dakika sonra sucukları çevirip, bir kaç dakika daha pişiriyoruz. Sucuklar nar gibi kızardığında yumurta kırıp, kapaksız şekilde yumurta beyazları pişene kadar devam ediyoruz. Tavayı sallayarak yumurtanın piştiğinden emin olup, ocaktan alıyoruz. Sucuklu Yumurta servise hazır.Afiyet olsun...
