Su Böreği Yapılışı

Konusanmutfak

(1 oy, puan: 5.00)

Mutfağı Takip Et

1.3B

105 dk.

10-12

MALZEMELER:

5 Adet Yumurta
Yarım Çay Bardağı Süt
Aldığı Kadar Un (Sert Hamur Olması Gerekir)
1 Yemek Kaşığı Tuz
125 Gr Tereyağ
1 Cay Bardağı Sıvı Yağ

ARASINA:

Peynir
Kıymalı Harç (Arzunuza Göre)

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Su böreği tarifi için yumurtaları, sütü ve tuzu karıştırıyoruz ve unu yavaş yavaş ekleyip özlü sert bir hamur elde ediyoruz.

Hamur özleşince 7 eşit bezeye ayırıp her bezeyi tek tek açıp bir bez üzerine seriyoruz. Bir tencereye kaynamış su ve tuz ekleyip yufkaları once haşlayıp daha sonra başka bir soğuk suya batırıyoruz.

Haşlanan yufkaları 28 cmlik tepsiye tek tek diziyoruz. Aralarına erittiğimiz tereyağ ve sıvı yağı kaşık yardımı ile döküyoruz. 4. Yufkadan sonra arzu ettiğiniz iç harcı seriyoruz.

Kalan yufkaları da aynı şekilde devam ediyoruz.

En son üzerine de tereyağ ve sıvı yağı döküp kare şeklinde kesip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun