Su Böreği Tadında Makarna Böreği
MALZEMELER:
- 3 Adet Yufka
- 1/2 Paket Kelebek Makarna
- 500 Gr. 1/2 Yağlı Peynir
- 1/2 Demet Maydanoz
SOSU İÇİN:
- 2 Yumurta
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- En Son Soda
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Makarnayı her zaman haşladığınızdan biraz fazla haşlayın. (yerken sertlik gelememesi için)
Haşlanan makarnayı süzüp soğutun. Peyniri ezip maydanozu doğrayın ve makarna ile karıştırın.
Sos malzemelerini karıştırın.
Borcamı kenarları da dahil olacak şekilde güzelce yağlayın birinci yufkayı borcamdan taşacak şekilde serin ve sostan biraz döküp yufkaya iyice yayın.
İkinci yufkayı parçalayarak soslu yufkanızın üzerine serin ona da sosunuzdan ilave edin. Sıra geldi makarnaya, makarnayı düzgünce üzerine yayın, sostan tekrar bi miktar dökün.
Son yufkanızı da 3-4 parçaya ayırarak makarnanın üzerini düzgünce kapatın.
Sostan döküp fırça ile yayın.
Borcamdan taşan yufka ile kapatın bıçak ile delin kalan sosu üzerine dökün.
1 şişede sodayı böreğin üzerine döküp buzdolabına kaldırın. Ertesi gün 180 °C lik fırında kızarana kadar pişirin.
Not: 1-2 saat dinlenmeden böreği kesmeyin, servis etmeyin!börek soğuduğunda içerisindeki makarnalar birbirine daha çok yapışacak ve böreğiniz su böreğinden ayırt edilmeyecektir.
Su Böreği Tadında Makarna Böreği hazır.
Afiyet olsun.
