Sosyete Mantısı Tarifi (Aşama Fotoğraflı Anlatım)

Sosyete Mantısı Tarifi için,

Öncelikle kıymayı derin bir kaba alalım soğanları küçük küçük doğrayıp üzerine ekleyelim.

Daha sonra kekik karabiber kimyon da ekleyelim tuzunu da ilave ettikten sonra karıştırıp birbirine yedirelim.

Diğer tarafta tezgahın üzerine yufkaları açalım.

Ortadan ikiye keselim kestiğimiz parçaları da ikiye keselim. Yani 4 parça ve üst üste koyalım kurumasın.

İç harçı için margarini eritelim biraz ılıdıktan sonra yumurtayı da ekleyip çırparak karıştıralım.

Yufkalara bu sostan gezdirip kıyma harçından yerleştirelim ve rulo şeklinde sarıp gül şeklini verelim.

Yağlanmış tepsiye dizip üzerine iç harçında ki sostan sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derecede ki fırında pişirelim.

Piştikten sonra üzerine yoğurt ve sarımsak karışımı sostan dökelim dilerseniz salçayı yağda kavurup yoğurtun da üzerine gezdirebilirsiniz.

Sosyete Mantısı hazır.

Afiyet olsun.