Hazır Mantı Nasıl Pişirilir?

Hazır mantı için de tarif mi olur diyenleriniz olacaktır, ancak hazır mantıyı, daha çok öğrenciler ve mutfakta vakit geçirmeyenler tercih ediyor ve nasıl yapılacağını bilmiyor olabilirler. O yüzden onlar için iyi olabileceğini düşündüm.

Önce derince bir tencereye suyumuzu koyup, içine tuz ve az sıvı yağ ekleyip (sıvı yağ mantıların yapışmasını önlemek için) kaynayana kadar bekliyoruz.

Mantımızı ilave edip, ilk 5 dk dan sonra ara ara kontrol ediyoruz (tadına bakıyoruz), çok pişmeden, hafif diri kalacak şekilde pişiriyoruz.

Diğer tarafta yoğurdumuzu bir kapta eziyoruz ve  havanda  ezdiğimiz 3-4 sarımsağı ilave edip karıştırıyoruz.

Küçük bir kabı ocağa alıp, 5-6 yemek kaşığı tereyağını koyuyoruz. Yağ hafif kızdıktan sonra, 2 tatlı kaşığı domates salçası ekleyip, güzelce kavuruyoruz.

Kevgir ile mantımızı tabağa alıyoruz, üzerine sarımsaklı (tercihe göre) yoğurdumuzu ilave ediyoruz. Nanemizi, sumağımızı serpiyoruz. 

En son tereyağında kavurduğumuz domates salçamızı ekliyoruz.

Hazır mantımız servise hazır.

Afiyet olsun.