Sosyete Köftesi

Suzan'ın Mutfak Dünyası

(3 oy, puan: 5.00)

Mutfağı Takip Et

16.2B

475

140 dk.

6-8

MALZEMELER:

1 Kase Haşlanmış Nohut
1 Kase Haşlanmış Yeşil Mercimek
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Adet Domates Rendesi
2 Diş Sarımsak
5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

KÖFTESİ İÇİN:

2 Su Bardağı Köftelik Bulgur
1 Su Bardağı Sıcak Su
1 Yumurta
2 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
Pul Biber
Tuz

HAŞLAMAK İÇİN:

Sıcak Su
Tuz

ÜZERİ İÇİN:

Sarımsaklı Yoğurt

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Size bomba gibi besleyici, lezzetli köfte tarifi vereceğim. Haydi tarife geçelim. Sosyete Köftesi tarifi 😊

Bulguru sıcak su ile ıslatıp üzerini kapatıp şişmesini sağlayın. Üzerine yumurta, un, salçalar, pul biber ve tuz ekleyip iyice yoğurun arada sırada elinizi suya batırıp yoğurun. Misket büyüklüğünde yuvarlayıp köfteler yapın. Soğanı yemeklik doğrayıp kavurun. Salçasını ve domates rendesini ekleyin pul biber ve sarımsakları da koyup karıştırın.

Haşlanmış nohut ve mercimekleri içine atıp biraz kavurun. Köfteleri sıcak suda 15 dakika kadar haşlayın.

Hafif suyunu süzerek nohutlu ve mercimekli karışıma karıştırın.

Tuzunu kontrol edin ve servis tabakalarına koyup üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Sosyete Köftesi ni servis edin.

AFİYET OLSUN. 😋