Sorpa Çorbası
MALZEMELER:
- 400 Gr. Kuzu Eti (Kuşbaşından Ufak Doğranmış)
- 2 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Un
- Et Suyu
- Su
- Tuz
- 6-7 Adet Taze Soğanın Yeşil Yaprakları
- 1 Tutam Taze Nane
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı (Sadece Tereyağıda Olabilir)
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Kurunane
- 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
🍵 Sorpa Çorbası Tarifi için eti düdüklü tencerede haşlıyoruz.
🍵 Et haşlanırken ayrı bir kasede yoğurt yumurta ve unu çırpıyoruz.
🍵 Karışıma bir kaç kaşık sıcak et suyundan karıştırarak ılıklaştırıp, karıştıra karıştıra tencereye ilave ediyoruz.
🍵 Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
🍵 Kıvamına bakıyoruz gerekirse su ilave ediyoruz.
🍵 Tuz ekledikten sonra ayrı bir tavada yağları eritip nane ve pulbiberi karıştırıp ister servis tabağına isterseniz tencereye ilave edip servis yapıyoruz.
🍵 Sorpa Çorbası hazır. Afiyet olsun.
