Soğuk Enginar Çorbası

MALZEMELER:

  • 3 Adet Enginar Göbeği
  • Yarım Limonun Suyu
  • 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
  • 1 Paket Labne Peynir
  • 3 Diş Sarımsak
  • 4-5 Su Bardağı Su
  • Tuz
  • 5-6 Dal Dereotu
  • Roka

HAZIRLANIŞI:

Enginarları küp şeklinde doğrayıp limon suyu ile birlikte yumuşayana dek haşlayalım.Diğer tarafta yoğurdu geniş bir kaba alıp çırpalım. İçine labne peyniri, ezilmiş sarımsak, kıyılmış dereotu ve tuz ekleyip çırpmaya devam edelim.Haşlanmış enginarları delikli kepçe yardımıyla limonlu sudan alıp yoğurtlu karışıma  su ile birlikte ekleyip karıştıralım. Üzerine ince kıyılmış roka serpebildiğimiz gibi zeytinyağ ile pul biber de serpebiliriz.Soğuk soğuk lezzetinin tarifi bile olamayacak kadar güzel soğuk enginar çorbanız hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 84 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim