Soğanlı Pul Biberli Çıtır Börek

Soğanlı Pul Biberli Çıtır Börek tarifi için ilk olarak soğanlar ince ince kıyılır ve bir kaba alınır. Tuz serpilir karıştırılır ve suyunu salması beklenir.

Diğer yandan bir kaba su, sıvı yağ, nişasta ve un konulur ve çırpılır.

Soğan sıkılır ve fazla suyundan arındırılır. Pul biber ilave edilir ve karıştırılır. 

Yufkalar ortadan ikiye kesilir ve hazırlanan sıvı yağlı harç yufkanın her yerine değecek şekilde sürülür.

Geniş olan kısma soğan konulur ve sarılır gül böreği şekli verilir.

Yağlanmış tepsiye orta kısmına konulur.

Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp o tepsideki böreğin kenarına dolanır.

Eritilen tereyağı sürülür ve çörek otu serpilir. 

Hazırlanan börek önceden ısıtılmış fırında 180 C' de yaklaşık 30 dk kızarana dek pişirilir.

Soğanlı Pul Biberli Çıtır Börek servise hazır. 😋😃

AFİYET OLSUN 👌👌