Sodalı Muska Börek

MALZEMELER:

  • 3 Adet Yufka

İÇİ İÇİN:

  • 1 Adet Soğan
  • 1 Bağ Ispanak
  • Tuz
  • Karabiber
  • 200 Gr. Beyaz Peynir

SOSU İÇİN:

  • 2 Adet Yumurta
  • 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • Yarım Çay Bardağı Süt

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Yumurta Sarısı
  • Soda
  • Çörekotu
  • Mavi Haşhaş

HAZIRLANIŞI:

Herkese merhabalar, bugün nefis bir börek tarifim var. Puf puf kabaracak tepsiye sığmayacak yumuşacık bir börek... Şimdi gelelim tarifine.

Sodalı Muska Börek tarifi için öncelikle iç harcını hazırlayalım. Bunun için kuru soğanı sıvıyağda kavuruyoruz. 

Üzerine ince doğranmış ıspanakları atıp kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve karabiberi de ekleyip ıspanaklar ölünceye kadar pişiriyoruz.

Sonrasında altını kapatıp soğuması için kenara alıyoruz.

Sosu için yumurtaları kırıp yoğurt ve sütü de ekleyip akıcı bir kıvam elde ediyoruz.

Bir yufkayı tam açıp sostan yufkanın her yerine gelecek şekilde bolca döküyoruz. Fırça yardımıyla yayıyoruz.

Yufkayı yukarıdan aşağıya 7 parça olacak şekilde kesiyoruz. 

Her bir parçanın başına ıspanaklı harçtan ve ufalanmış beyaz peynir ekliyoruz.

Yufkaları muska şeklinde sarıyoruz.

Tüm yufkaların sarılması bittikten sonra bir tabağa sodayı döküp böreklerin her iki yüzünü de sodaya batırıp tepsiye diziyoruz.

Yumurta sarısı sürüp, çörekotu ve haşhaş tohumu ekliyoruz.

200 derece fırında yaklaşık 20 dk. üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Çıktıktan sonra fazla soğumasına izin vermeden puf puf kabaran böreklerimizi afiyetle yiyoruz. :)

Sodalı Muska Böreği hazır.

Afiyet olsun.

Sodalı Muska Börek in it
Sodalı Muska Börek in it
Sodalı Muska Börek in it
Sodalı Muska Börek in it
Sodalı Muska Börek in it
Sodalı Muska Börek in it
Sodalı Muska Börek in it
Sodalı Muska Börek in it
Sodalı Muska Börek in it
Sodalı Muska Börek in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 310 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mustafa'nın Mutfağı
2 yıl önce

ellerinize sağlık seray hanım yarın hemen deneyeceğim

Seray C
2 yıl önce

çok teşekkür ederim denemenize çok sevindim tarifiniz harika olmuş sizin de ellerinize sağlık:)

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (6)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim