Şiş Mantısı(Yufka Mantısı)
MALZEMELER:
- 3 Adet Yufka
- 4-5 Numara Kalın Şiş
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
SOSU İÇİN:
- 300 Gr. Kıyma
- 1 Tane Kuru Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 2 Adet Yeşil Biber
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- Sıvıyağ
- Karabiber
- Pulbiber
- Toz Biber
- Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- Sarımsaklı Yoğurt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Şiş Mantısını(Yufka Mantısını) yapmak İçin önce;
Yufkalarımızı masaya serip kenarlarından şiş boyunda kesip kare şeklini verdikten sonra şiş yardımı ile rulo halinde sarıp uç kısmına su sürüp yapıştırın.
Diğer yufkaları da bu şekilde yapıp küçük küçük yan yana kesin kızgın yağda pişirin.
Soğanı ve biberleri doğrayıp, yağda kavurun.
Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.
Daha sonra salça, baharatlarını ve tuzunu ilave edin.
Servis tabağına mantıları koyup üzerine sarmısaklı yoğurt sonra kıymalı sos koyup servis edin.
AFİYET OLSUN 😋👍👌
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
