Şiş Mantısı (Harika - Aşama Aşama Anlatım)

Şiş Mantısı Tarifi için,

İlk olarak yufkalar kare olacak şekilde kesilir ve hazır edilir.

Yufkalar şişe dolanır ve sona kalan parçasına su sürülür ki yapışsın.

Daha sonra şişten çıkarılan yufkalar kesilir.

Kızgın yağa atılan yufkalar kızartılır ve servis tabağına alınır.

Diğer yandan soğanlar soyulur ve sıvı yağ ile ocağa alınır.

Pembeleşince patatesler soyulur ve ufak ufak doğranarak ilave edilir.

Salça da konulur ve tuzu ilave edilir.

Suyunu çektikçe su ilave edilir ve pişirilir.

Pişen patates de kızaran yufkaların ortasına konulur ve en son üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.

Üzerine doğranmış maydanoz da serpilir ve servis edilir.

Şiş Mantısı hazır.

Afiyet olsun :)