Şerbet-i Sütlü
MALZEMELER:
- 4 Adet Yumurta
- 2/3 Su Bardağı Toz Şeker
- 1.5 Su Bardağı Un
- 1/2 Su Bardağı İrmik
- 1 Kabartma Tozu
- 1 Vanilya
ISLATMAK İÇİN:
- 4 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Şeker
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Poşet Kremşanti (1 Su Bardağı Soğuk Süt İle Çırpılır)
- Karamel Sos (İsteğe Göre Hindistan Cevizi, Meyve Vs.)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İlk başta şerbet için şeker ve süt karıştırılır kenara alınır (şekerin erimesi için)
Kek için; şeker ve yumurta mikserle iyice çırpılır, diğer malzemelerde eklenerek yağlanmış borcama dökülür.
170 derecelik ısıtılmış fırında pişirilir.
Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbet dökülür ve dinlendirilir.
Bu arada kremşati 1 su bardağı soğuk süt ile çırpılarak hazırlanır.
Şerbetini çeken ve soğuyan kekin üzerine hazırlanan kremşanti dökülür ve karamel sos gezdirilir buzdolabında soğuduktan sonra servis edilir.
