Şekerpare Yapılışı

İlk önce şerbeti hazırlayalım. Bunun için şekeri, suyu ve limon bir tencereye koyup, kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dakika kaynatıp altını kapatın.

Yumuşamış margarini veya tereyağını ve bütün malzemeleri bir kaba koyup, unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.

Ceviz büyüklüğünde hamur alıp şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin. 

Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çatalla çizik atın. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin çıkınca 4-5 dk. dinlendirin.

Soğuk şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine dökün. 

Üstünü kapatıp şerbetinin çeksin.

Afiyet olsun...

INSTAGRAM @lutfiyenin_mutfagi 💕