Şekerpare (Pastane Usulü Çok Hafif)

Şekerpare Tarifi için öncelikle şerbetimizi yapmakla başlıyoruz.

Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dk. daha kaynatıp limonu sıkıyoruz ve altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Un hariç bütün malzemelerimizi leğenimize alıyoruz güzelce elimizle karıştırıyoruz.

Sonra unumuzu yavaş yavaş ilave edip yoğuruyoruz.

Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz.

Daha sonra şekil verip tepsiye diziyoruz tepsiyi yağlamanıza gerek yok.

Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.

Çatalla üzerlerini çizip önceden ısıltılmış 180 °C lik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Not: kızaran sıcak şekerparemizi fırından çıkar çıkmaz soğumuş olan şerbeti üzerine yavaş yavaş döküyoruz.

Şerbetini çektikten sonra Şekerpare servise hazır.

Afiyet olsun. 😊