Şeftalili Damla Sakız Muhallebisi
MALZEMELER:
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Yarım Su Bardağı Un
- 2,5 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Vanilya
- Yarım Su Bardağı Toz Şeker
- Damla Sakızı
- 2 Adet Şeftali
- 1,5 Su Bardağı Şeftali Suyu
- 2 Çorba Kaşığı Nişaşta
- 2 Çorba Kaşığı Pudra
- Üzeri İçin Hindistan Cevizi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Margarini tencerede eritelim.Unu ekleyip kavuralım.Sütü yavaş yavaş sürekli karıştırarak ilave edelim.Topaksız bir alana dek çırpalım.Sonra toz şeker, vanilya ve dövülmüş damla sakızını ilave ederek kaynayıncaya kadar pişirelim. Ocaktan alıp bir kaç kez daha karıştıralım. Kuplara pay edelim, donmaya bırakalım.Diğer tarafta başka bir tencerede şeftali suyu, pudra şekeri ve nişastayı karıştırıp kaynayıncaya kadar pişirelim .Biraz sert olan şeftaliyi soyup küp halinde doğrayalım. Donan sakızlı muhallebinin üzerine küp şeklindeki şeftalileri paylaştıralım. Onun üzerine de şeftali sosunu pay edelim .Oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bekletelim. Oda sıcaklığına geldiğinde ve donduğunda buzdolabına kaldırarak soğutalım.İkram esnasında üzerine Hindistan cevizi serperek ikram edelim.
Afiyet olsun.
