Şeftali Reçeli Tarifi

Şeftali Reçeli Tarifi için şeftalileri yıkayıp, kabuklarını soyup, doğrayıp ve üstüne şekerini döküp dolapta bekletiyoruz.

Zaten sulandığı için suyu yeterli oluyor. Ama siz reçelin suyunu biraz daha fazla olsun isterseniz yarım çay bardağı su ilave edip kaynatabilirsiniz ilk baştan.

Sabahta kaynatmaya başlıyoruz.

Ben daha köpük olmaya başlamadan tereyağını koyuyorum. Köpüklenmesini engelliyor.

40-45 dakika kaynıyor.

Limon suyunu damlatıp çok az daha kaynatıp, altını kapatıyorum.

Kıvamı ilk başta sulu gibi dursada bekledikçe tam kıvamını alıyor.

İyice soğutup kıvamı tam olunca  cam bir saklama kabına alıyorum.

Şeftali Reçeli hazır.

Deneyenlere afiyet olsun. 🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑