Sebzeli Yumurta
MALZEMELER:
- 2 Adet Yumurta
- 2 Adet Domates
- 4 Adet Yeşil Biber
- 2 Adet Kuru Soğan
- Bir Tutam Biberiye
- 1 Çay Kaşığı Yaprak Biber
- 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
- 1/2 Çay Kaşığı Kimyon
- 1/2 Çay Kaşığı Kuru Nane
- Zeytinyağı
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sebzeli Yumurta tarifi için kuru soğanlar soyulup, ikiye kesilir, D şeklinde ve yarım cm kalınlığında doğranır.
Tava; yağ ilavesiyle ocağa alınır.
Doğranmış soğanlar tavayı kaplayacak şekilde tek sıra dizilir.
Bir kaç dk. sonra halka şeklinde dilimlenmiş domatesler ve 2-3 parçaya kesilmiş biberler aynı şekilde eklenir.
Tuz ve baharatların ilavesiyle beraber çırpılmış yumurta sebzelerin üzerine eşit miktarda gezdirilerek, kapağı kapatılıp, 10 dk. kadar, kısık ateşte pişirilir.
Arzuya göre; üzerine biberiye serpiştirilerek ocaktan alınıp servis edilir.
Afiyet Olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
