Sebzeli Mantar Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Çorba Kasesi Küçük Kültür Mantarı
- 1 Adet Küçük Patates
- 1 Adet Küçük Havuç
- 1 Adet Küçük Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
MEYANESİ İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
- 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Su Bardağı Soğuk Süt Yada Su (Ben Su Tercih Ettim)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi için mantarları yıkayıp istediğiniz büyüklükte doğrayın benim mantarlarım küçük olduğu için ikiye böldüm.
Limonlu suda kaynamaya başladıktan sonra 5 dk haşlayın.
Sebzeleri irice doğrayıp tereyağında kavurun.
Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin, iyice pişirin.
Piştikten sonra blendardan geçirin.
Meyanesi için unu kokusu çıkana kadar tereyağ ve sıvıyağ karışımında kavurun, ardından bir bardak soğuk süt yada su ekleyip çorbaya ekleyin çırpın, ben renginin açılmaması için su ekledim.
En son mantarları süzüp çorbaya ilave edin bir taşım kaynatın.
Sebzeli Mantar Çorbanız servise hazır 😋😋
Şiddetle tavsiye ederim❗️
