Şanlıurfa Usülü Çıtır Çıtır Katmer

MALZEMELER:

  • 1 Paket Baklavalık Yufka
  • 500 Gr. Tuzsuz Künefe Peyniri
  • 250 Gr. Fıstık İçi
  • 1 Paket Tereyağı
  • 2 Su Bardağı Şeker
  • 1 Su Bardağı Su

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Şanlıurfa Usülü Çıtır Çıtır Katmer Tarifi için,

Öncelikle tereyağını eritiyoruz. Fırın tepsimizi alıyoruz.

Yufkalarımızı ikiye ayırıyoruz. Kırk adet yufka varsa yirmi yirmi ayırıyoruz.

Tepsimizi yağlıyoruz iki adet yufkamızı tepsimize serip yufkamızı da yağlıyoruz.

Bu işlemi 2'ye ayırdığımız yufkanın bir bölümü bitene kadar yani yirmi adet yufkamız bitene kadar aynı işlemi sürdürüyoruz ve peynirimizi ezip yufkamızın üzerine serpiştiriyoruz ve iki veya üçe böldüğümüz yani aziçık doğradığımız fıstıklarımızıda serpiyoruz.

Üzerine kalan yufkalarımızdan 2 adet seriyoruz ve tekrar yağlıyoruz.

Aynı işlemi yufkalarımız bitene kadar sürdürüyoruz ve isteğimize göre dilimliyoruz.

Üzerini de yağlıyoruz ve ikiyüz derecelik fırında 1/2 saat pişiriyoruz. Bazen fırından fırına değişiyor katmerinizin pişmesini siz ayarlayın ve o pişene kadar sizde şerbetini yapın su ve şekeri tenceremize alıp ocağa koyup kaynayana kadar bekliyoruz.

Kaynadıktan sonra da birkaç taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıp tenceremizi ocaktan alıyoruz ve fırından aldığımız katmerimize döküyoruz ve servis yapıyoruz.

Şanlıurfa Usülü Çıtır Çıtır Katmer hazır.

Afiyet olsun!

RESİMLİ ANLATIM :

Şanlıurfa Usülü Çıtır Çıtır Katmer in it
Şanlıurfa Usülü Çıtır Çıtır Katmer in it
Şanlıurfa Usülü Çıtır Çıtır Katmer in it
Şanlıurfa Usülü Çıtır Çıtır Katmer in it
Şanlıurfa Usülü Çıtır Çıtır Katmer in it
Şanlıurfa Usülü Çıtır Çıtır Katmer in it
Şanlıurfa Usülü Çıtır Çıtır Katmer in it
Şanlıurfa Usülü Çıtır Çıtır Katmer in it
Şanlıurfa Usülü Çıtır Çıtır Katmer in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 395 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim