Salepli Dondurma
MALZEMELER:
- 1/2 L Süt
- 3/4 Su Bardağı Şeker
- 1 Çay Bardağı Vanilya Özütü
- 2 Çay Kaşığı Nişasta
- 1 Tatlı Kaşığı Salep
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Şekeri, vanilyayı ve salebi bir tencereye koyup karıştıralım. Ocağı yakıp sütü azar azar karıştırarak ekleyelim. 1 yemek kaşığı suyla seyrelttiğimiz nişastayı içine katalım. Kıvamlı bir hal alana kadar pişirelim ve soğutalım. Alüminyum bir kaba aktarıp üzerini folyoyla örtelim ve buzluğa kaldıralım. 3 saat beklettikten sonra çıkarıp 5 dakika tahta bir kaşıkla karıştıralım. Tekrar 3 saat bekletip tekrar 5 dakika karıştıralım. Bir kez daha buzlukta 3 saat beklettikten sonra servis edelim.
