Sakallı Poğaça (Saçaklı)

HAMUR İÇİN:

  • 1,5 Su Bardağı Su
  • Aldığı Kadar (450-500 G.) Un
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • Yarım Paket Yaş Maya
  • 1 Yemek Kaşığı Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

ÜSTÜ İÇİN:

  • 1 Yumurta Sarısı

İÇ MALZEMELERİ:

  • 150 G. Labne Peyniri
  • 150 G. Beyaz Peynir
  • 150 G. Kaşar Peyniri

SÜSLEMESİ İÇİN:

  • Kıyılmış Maydonoz
  • 1 Adet Tatlı Kırmızı Biber

HAZIRLANIŞI:

Hamuru için su, un, ve sıvı yağı büyükçe bir kaba alın.Ezdiğiniz yarım paket yaş mayayı ilave edip hafifçe karıştırın.Şekeri ve tuzu ilave ederek yoğurmaya devam edin.

Hafif ele yapışan bir hamur olunca unladığınız tezgaha alın 1-2 dakika daha yoğurun.Yoğurduğunuz hamuru yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.Mayalanan hamurdan 15-16 adet cevizden biraz daha büyük parça koparın ve yuvarlayarak şekillendirin.4-5 cm aralıklarla tepsiye dizin ve yarım saat daha tepside mayalanmasını bekleyin.Üzerine yumurta sarısı sürün. 200˚C’de önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

Sandviçler pişerken rendelenmiş kaşar peynirini ve beyaz peyniri karıştırarak iyice ezin. Maydanozları ince kıyıp bir kaseye alın.Tatlı kırmızı biberi önce halka halka kesin, daha sonra da bu halkaları da 2 ye bölün (yarım daire şeklinde)
Fırından çıkıp soğuyan sandviçleri tamamen koparmadan bıçak yardımıyla ortadan kesin.Önce labne yi içine sürün.Daha sonra bir kaşık yardımı ile kaşar peyniri ve beyaz peynir karışımından ortasına ilave edin.Poğaçayı hafif kapatarak labne peynirini bu sefer kesik kısmına sürün. Labne sürdüğünüz kısımları maydonoza bulayın, yarım daire şeklindeki tatlı kırmızı biberi de kesik kısmına  yerleştirin.Afiyet olsun...

VİDEO:

ÖNE ÇIKAN MALZEMELER:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 325 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim