Şahane Kısır Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Bulgur
- 2.5 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 2 Adet Salatalık
- 2 Adet Domates
- 1 Bağ Taze Soğan
- 1 Demet Maydanoz
- 1/2 Demet Dereotu
- 1 Adet Limon
- Zeytinyağı
- Pulbiber
- Kurunane
- Sumak
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Şahane Kısır Tarifi için,
Bulguru ve sıcak suyu derin kabın içine alıp üzerini streç filmle kapatalım yaklaşık 20-25 dk. bulgur şişinceye kadar bekletelim.
Domateslerin çekirdeklerini çıkartıp salatalıklarla birlikte küçük küçük doğrayalım.
Taze soğanı maydanozu ve dereotunu ince ince kıyalım.
Kuru soğanı da küçük küçük doğrayıp yağda kavururken üzerine salçaları ekleyelim ve kokusu çıkıncaya kavurup şişmiş olan bulgurun üzerine sıcakken dökelim.
Salçayı bulgura güzelce yedirdikten sonra doğradığımız bütün malzemeleri baharatları tuzu limonu ve zeytinyağını gezdirip iyice harmanlayalım.
Hazır olan nefis kısırı kaşık kaşık afiyetle yiyebilirsiniz.
Kısır hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
