Sahanda Pirzola Tarifi
MALZEMELER:
- 500 Gr. Kuzu Pirzola
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 5 Adet Arpacık Soğan
- 1 Adet Domates
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 2 Adet Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sahanda Pirzola Tarifi için zeytinyağını bir tavaya ekleyerek kısık ateşte yakmadan ısıtalım.
Pirzolaları tuz, karabiber, kekik ile baharatladıktan sonra tavaya alarak arkalı önlü renkleri değişene kadar kızartarak bir tencereye alalım.
Boşalan tavaya soğanları, domates ve biberleri ekleyerek soteleyelim.
Domatesler eriyene kadar işleme devam edelim.
Daha sonra fırın tepsisindeki pirzolaların üzerine yayalım.
Baharatları ve sıcak 3 su bardağı suyu ekleyerek 30 dakika kadar pişirelim.
Sahanda Pirzola hazır.
Afiyet olsun.
