Profiterol

Profiterol Tarifi için ilk olarak kaynamış suyu tencereye koyalım. 

Tereyağını koyup tencereyi ocağa koyalım. Şekeri tuzu ilave edip tereyağ eriyene kadar pişirip unu ilave edelim. İki üç dk kavurup tencereyi ocaktan alalım. Hamur iyice soğuyunca yumurtaları teker teker kıralım. 

Her kırdığımız yumurtayı iyice karıştıralım. Tepsiye yuvarlak şekilde dizip 150° 45-50 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişirelim( ben krema torbasıyla sıkıyorum pratik oluyor)

Kreması için tereyağ hariç bütün malzemeleri karıştırıp kaynayana kadar pişirelim. 

Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp tereyağını koyup soğumasını bekleyelim. Soğuyan kremayı  krema pompasına doldurup pişen hamurların içine sıkalım. 

Krema pompası yoksa ortadan kesip cay kaşığıyla da doldurabilirsiniz. 

Bir paket çikolata sosunu üzerinde yazılı tarife göre pişirelim. 

Soğuyunca içlerini doldurduğumuz profiterollerin üzerine dökelim. 

Profiterol servise hazır. Afiyet bal seker olsun.😊