Profiterol Tarifi, Profiterol Nasıl Yapılır?

Profiterol Tarifi için 1 Tencereye 100 gr tereyağ ve 1 bardak suyu alıp kaynatıyoruz.

1 bardak un ve bir fiske tuzu eleyerek ekliyoruz ve kaşıkla karıştırarak 5 dk daha pişiriyoruz. 

Ilınınca yumurtaları tek tek kırarak mikserle çırpıyoruz. 

Sıkma torbasına hazırladığımız kremayı doldurup yağlı kağıt serilmiş tepsimize ceviz büyüklüğünde sıkıyoruz. 

Not: torba yoksa buzdolabı poşeti de olur o da yoksa elimizi yağlayıp yuvarlayarak yapabiliriz.

180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra fırının kapağını 20 dk açmıyoruz. 

Bu sırada tencereye unu ,sekeri alıp çırpıyoruz. 

Süt ve yumurta sarısı ekleyip tekrar çırpıyoruz orta ateşte koyulaşıp kaynayana kadar pişiriyoruz. 

En son vanilya ekleyip çırpıyoruz. 

Krema soğuduktan sonra fırının içindeki ekmeklerin içine sıkıyoruz. 

Malzemeleri ister kuplara ister büyük servis tabağına alıp üzerine sosu hazırlıyoruz. 

Kremayı ısınma derecesine getirip çikolataları kırıp erimesini sağlıyoruz ve profiterollerin üzerine döküyoruz. 

Profiterolü isteğiniz şekilde süslüyoruz. 

Afiyet olsun