Pratik Beyti Kebabı (Ev Yapımı)
MALZEMELER:
- 500 Gr. Yağlı, Köftelik Dana Kıyma
- 1 Baş Orta Boy Soğan
- 2 Diş Ezilmiş Sarımsak
- 1 Su Bardağı Ekmek İçi Veya Galeta Unu
- 1 Adet Yumurta
- Karabiber, Kimyon, Tuz, Köfte Baharatı
- 2 Adet Yufka
- Zeytinyağı
ÜZERİ İÇİN:
- Sarımsaklı Yoğurt
- Kırmızı Biberli Kavrulmuş Tereyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pratik Beyti Kebabı köftesi için 500 gr. yağlı, köftelik dana kıyma + rendenin küçük tarafıyla rendelenmiş 1 adet orta boy soğan + 2 diş ezilmiş sarımsak + 1 su bardağı rondodan geçirilmiş ekmek içi veya galeta unu + 1 yumurta + karabiber, kimyon, tuz ve aktarlarda satılan köfte baharatını karıştırıp güzelce yoğurun.
2 adet yufka yeterli oluyor.
Yufkalardan birini serip alttan katlayın ve her yerine zeytinyağı sürün.
Köftenin yarısını yanlamasına yerleştirip kalın bir rulo yapın.
Ruloyu 2 parmak genişliğinde dilimleyip bir borcama dizin.
Dilimlerin üzerine fırçayla yağ sürüp 180-200 °C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli kavrulmuş tereyağ gezdirerek servis edebilirsiniz.Pratik Beyti Kebabı hazır.
Afiyet olsun!
