Portakallı Savarin
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Un
- 2 Adet Yumurta
- 1 Tatlı Kaşığı Vanilya
- 1 Çorba Kaşığı Kuru Maya
- Yarım Çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- Yarım Su Bardağı Su
ŞERBETİ İÇİN:
- 2 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Portakal Suyu
- 2,5 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
- 1 Çorba Kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mayayı ılık suda bekleterek mayalanmasını iki katına ulaşmasını sağlayalım. Derin bir kaba çırpılmış yumurta,un,vanilya,tuz,toz şeker,ve mayayı ilave ederek yoğuralım. Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurumuzu fırına dayanıklı kek kalıplarına alarak, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kabarıp üzeri altın renk alıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirelim. Soğuyan kekleri kalıptan çıkarıp servis tabağına ters çevirelim. Şerbeti için su ve toz şekeri kaynatalım. İçine portakal suyu, limon suyu ve portakal kabuk rendesini ilave ederek karıştıralım. Şerbeti ılık olarak keklerin üzerine dökelim. Şerbetin keklerin her tarafına eşit şekilde çekmesini sağlamak için kaşık yardımıyla ara sıra şerbetten üzerine gezdirelim. Servis yapalım. Arzuya göre üzerine krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
