Porsiyonluk Salçalı Acılı Poğaça

MALZEMELER:

  • 3 Orta Boy Kuru Soğan
  • Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Silme Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Acı Pulbiber Veya İsot
  • 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • 1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Kekik
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • Yarım Çay Bardağı Su
  • Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ

HAMUR İÇİN:

  • 2 Su Bardağı Süt
  • 1,5 Su Bardağı Su
  • 2 Paket İnstant Maya
  • 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Şeker
  • 1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Tuz
  • Aldığıkadar Un (7,8 Su Bardağı Olabilir)

HAZIRLANIŞI:

Porsiyonluk Salçalı Acılı Poğaça tarifi için önce maya ve şekeri bir kaseye koyup üzerine ılık 1 su bardağı sütü dökelim ve karıştırıp 10 dakika dinlendirelim. Yoğurma kabına geriye kalan sütü ve suyu koyup içine tuzu atıp karıştıralım üzerine 10 dakika dinlenen mayalı karışımı dökelim ve unu ilave edip yoğurmaya başlayalım 6 bardak undan sonrasını kontrollu ekleyerek ele çok az yapışan çok yumuşak bir hamur elde edelim. Sonra üzerini örtüp en az 30 dakika sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım. Hamur 4-5 katı büyüklüğe sahip olduysa mayalanma tamamlanmış demektir. 

Mayalanan hamuru elimizle 1 dakika yoğurup mandalina büyüklüğünde parcalar koparıp yuvarlayalım ve avuç içimizle bastırarak yassıltalım. 

Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerine süreceğimiz harç için soğanları minicik doğrayalım. Üzerine salçaları, baharatları, yağ ve suyu ekleyip iyice ezerek karıştıralım. Harçtan 1 tepeleme tatlı kaşığı alıp poğaçaların üzerine yayalım. Üst sosu sürüldükten sonra poğaçaları 15-20 dakika tepsi mayalanmasına bırakalım. 

Önceden 180 derecede ısınmış fırına verelim ve altı üzeri kızarana kadar poğaçaları pişirelim. Poğaçaların tepsisini fırının alt rafında pişirmeye özen gösterin zira poğaçanın altı kızarana kadar üstteki soğanlı harç yanabiliyor. Böyle olursa fırının üst kısmını kapatabilirsiniz veya üzerine yağlı kağıt kapatabilirsiniz. 

Her yanı kızarana kadar pişen poğaçaları fırından çıkarıp üzerini bir sofra beziyle örtelim. 15 dakika kadar dinlendikten sonra poğaçaları ister sıcak ister soğuk dilediginiz gibi servis edebilirsiniz. Bu ölçülerle takriben en az 30 poğaça çıkıyor.

Porsiyonluk Salçalı Acılı Poğaça hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Porsiyonluk Salçalı Acılı Poğaça in it
Porsiyonluk Salçalı Acılı Poğaça in it
Porsiyonluk Salçalı Acılı Poğaça in it
Porsiyonluk Salçalı Acılı Poğaça in it
Porsiyonluk Salçalı Acılı Poğaça in it
Porsiyonluk Salçalı Acılı Poğaça in it
Porsiyonluk Salçalı Acılı Poğaça in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 296 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim