Porsiyonluk Limonlu Cheesecake
TABANI İÇİN:
- 2 Paket Burçak Bisküvi
- 50 Gr. Tereyağı
KREMASI İÇİN:
- 500 Gr. Labne
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Kutu Krema
- 2 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Paket Vanilya
SOSU İÇİN:
- 1 Adet Limon
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşığı Nişasta
- 5-6 Yemek Kaşığı Şeker
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Porsiyonluk limonlu cheesecake tarifi için ilk olarak bisküvileri rondodan geçiriyoruz.
Daha sonra erittiğimiz tereyağı ile harmanlayıp elimizde bulunan herhangi bir kağıt kalıba veya muffin kalıbına 1 yemek kaşığı koyup bastırıyoruz.
Daha sonra kreması için labne ve şekeri tel çırpıcı ile güzelce çırpıyoruz.
Ardından kremayı ekleyip tekrar çırpıyoruz sonrasında yumurtaları teker teker koyup çırpıyoruz, en son un, nişasta ve vanilyayı koyup tahta kaşıkla fazla sulandırmadan çırpıp bisküvi tabanının üzerine ilave ediyoruz.
Fırınımızı 180 derece ayarlayıp bir kaba su doldurup fırının altına koyuyoruz.
Cheesecakelerimizi fırına verip kenarları sabit ortası sallanıyor kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Bir yandan da sosunu limon hazırlıyoruz. Bunun için 1 limonun suyu sıkılır ve kabuğu rendeliyoruz.
1 su bardağı suda 1 yemek kaşığı nişastayı açıp hepsini bir tencereye alıyoruz. 5-6 yemek kaşığı şeker ilave edip kaynatıyoruz.
Soğuduktan sonra cheesecakelerin üzerine 1 yemek kaşığı döküyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Fırından çıkardığımız cheesecakelermizi soğumaya bırakıyoruz soğuyan cheesecakelerimize sosumuzu ekleyip en az 5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Mümkün mertebe bir gece önceden yapmanızı tavsiye ederim ❤
