Pırasalı Kıymalı Börek

Pırasalı Kıymalı Börek tarifi için önce pırasaları inçe ince doğrayıp kavuruyoruz. 

Kıymayı ilave edip güzelce soteliyoruz. 

Baharatlarını katıp pişirdikten sonra soğumaya bırakıyoruz. 

Bu arada içi harcı karıştırıp iyice çırpıyoruz. 

Her bir yufkaya bu harçtan sürdükten sonra  pırasalı harcı yufkanın her yerine gelecek şekilde yayıp sıkıca sarıyoruz. 

Tepsiye yuvarlak şekilde sarıyoruz. Eritip soğuttuğumuz tereyağına yumurtayı kırıp böreğin üstüne sürüyoruz. 

180°  fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Pırasalı Kıymalı Börek hazır.

Afiyet olsun...