Pırasalı Kiş Tarifi

Pırasalı Kiş Tarifi içn,

Un ve yumuşatılmış yağı harmanlıyoruz. 2 tane yumurtayı kırıp yoğurmaya başlıyoruz. 

Hamur ele gelmeye başladığında üzerine  suyu dökerek  toplanmasına  yardımcı oluyoruz.  

Tepsiyi tereyağıyla yağlayıp merdaneyle tepsiden biraz daha büyük  açtığımız hamurumuzu içine  yerleştiriyoruz. 

Düz görünmesi için kenarlarını  kesebilirsiniz. 

Tabana delikler açıp  180 °C ısıtılmış fırında 15-20 dk. Kenarları hafif kızarana kadar pişiriyoruz.  

Üzeri için:

Pırasa, soğan ve havucu çok az kavurup ocağın altinaltını kapatıyoruz.

3 yumurta, krema ve rendelemiş peynir karışımına  soteledigimiz sebzeleri ekleyip karıştırıyoruz. 

Pişirdiğimiz hamurun üzerine harçı döküp tekrar fırına veriyoruz. 

Üzeri kızarınca çıkartıp afiyetle yiyoruz 😋😋😋

Pırasalı Kiş hazır.

Not: hamuru için eğer hassas tartınız yoksa ölçü 1e 1/2 olacak. Yani 2 su bardağı un ise 1 su bardağı yumuşatılmış tereyağı