Pırasalı Börek Tarifi

MALZEMELER:

  • 4 Adet Yufka

İÇİ İÇİN:

  • 1 Kg Pırasa
  • 1 Adet Büyük Havuç
  • 1 Adet Büyük Patates
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Çay Kaşığı Pul Biber
  • 1 Çay Kaşığı Kara Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

SOS İÇİN:

  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Yoğurt
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

ÜZERİ İÇİN:

  • Çörek Otu

HAZIRLANIŞI:

Pırasalı Börek Tarifi için yarım bardak sıvı yağı tavaya koyun ve pırasaları ilave edin sonra hemen tuz ekleyin böylece kavurma süresi kısalır. 

Rendelenmiş havuç ve patatesleri ilave edin. Karıştırarak kavurun sonra pul biber ve karabiber ekleyin. Karıştırıp ocağı kapatın. 

Sosu için; 2 yumurtayı bir kaba kırın sonra yoğurt, süt ve 1 bardak sıvı yağ ilave edip çırpıcı ile iyice karıştırın. Bir yufkayı açın ve yumurtalı sosu yufkanın üzerinde gezdirin. Fırça ile yufkanın her tarafına dağıtın.  Yufkanın bir yarısını diğer yarısının üzerine katlayın. 

Yufkayı dörde bölerek büyük üçgenler elde edin. Yufkanın üzerine sebzeli harç koyun. Yufkanın geniş taraftan iki ucunu ortaya doğru kapatın sonra yufkayı rulo şeklinde katlayın.

Börekleri fırın tepsisine yerleştirin. Kalan sosu kaşıkla böreklerin üstüne sürün. Çörek otlarını böreklerin üzerine serpin. 

Börekleri 200 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. Pırasalı Börek hazır.

Afiyet olsun 😉 video olarak @aylar_yillar_tm instagram sayfamdan izliyebilirsiniz 

ÖNE ÇIKAN MALZEMELER:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 422 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Leziz Yemeklerim
23 gün önce

Merhaba Ayların aşk mutfağı,

Tarifiniz Leziz Yemeklerim Facebook sayfamızda bugün (31/03/2017) saat 15:00 da değerli takipçilerimiz ile paylaşılacaktır.

https://www.facebook.com/lezizyemeklerim

Değerli tarifiniz için tüm Leziz Yemeklerim ailesi adına sizlere teşekkür ederiz.

Ellerinize sağlık. Leziz Günler Dileriz.

Leziz Yemeklerim Ekibi

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (10)
Leziz Yemeklerim