Pırasalı Arnavut Böreği

HAMURU İÇİN:

  • 6 Su Bardağı Un
  • 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Yemek Kaşığı Sirke
  • 2 Su Bardağı Ilık Su

İÇ MALZEMESİ:

  • 1 Kg. İnce Pırasa
  • 1/2 Çay Bardağından Az Sıvı Yağ
  • 1 Kase Peynir
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul Biber

HAMURU YAĞLAMAK İÇİN:

  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 100 Gr. Tereyağı

ÜZERİ İÇİN:

  • Arasına Sürülen Yağa Bir Yemek Kaşığı Yoğurt Karıştırıp Sürülecek

HAZIRLANIŞI:

Pırasalı arnavut böreği için;

Derin bir kaba un koyup ortasına açalım tuz ve sirke ekleyip azar azar su dökelim karıştıralım.

Orta sertlikte bir hamur oluncaya kadar yoğuralım.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde 20 beze yapalım.

Üzerine nemli bez örtüp bir saat dinlendirelim.

Bu arada böreğimizin içini hazırlayalım.

Tencereye sıvı yağ koyalım pırasaları yıkayıp ince olarak doğrayıp yağda kavuralım.

Son olarak tuz,karabiber be pul biber ekleyip karıştıralım.

Soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra peynirini ekleyelim.

Bezelerimizi pasta tabağı büyüklüğünde açıp arasına sıvı yağ ve erittiğimiz tereyağını karıştırıp her katına yağı sürelim.

En son yani onuncu bezenin üzerine sürmeyelim servis tabağına alıp dinlendirelim.

Diğer on bezeyide aynı şekilde yapalım.

Ayrı tabaklarda dinlendirelim.

İlk açtığımız bezeyi elimizle ortasına bastırıp merdane ile tepsi boyunda açalım.

Tepsimizi yağlayıp yufkayı tepsiye döşeyelim.

Yufkayı serdikten sonra pırasalı içi ortasına yayalım.

Geriye kalan bezemizi de açıp pırasalı harçın üzerine serelim.

Alt ve üst yufkayı birbirine bastırıp yapıştıralım 

Tepsinin ortasına bir kase koyalım kenarlarında keselim. Yuvarlak olacak şekilde.

Ortadan kenarlara doğru keselim. Önce dörde keselim sonra üçgen dilimleri istediğiniz incelikte dilimler keselim.

180 °C fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋

Pırasalı Arnavut Böreği in it
Pırasalı Arnavut Böreği in it
Pırasalı Arnavut Böreği in it
Pırasalı Arnavut Böreği in it
Pırasalı Arnavut Böreği in it
Pırasalı Arnavut Böreği in it
Pırasalı Arnavut Böreği in it
Pırasalı Arnavut Böreği in it
Pırasalı Arnavut Böreği in it
Pırasalı Arnavut Böreği in it
Pırasalı Arnavut Böreği in it
Pırasalı Arnavut Böreği in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 470 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mukadder Can
7 ay önce

Muhteşem görünüyor canım arkadaşım. Ellerine kollarına sağlık. Afiyet olsun. Hayırlı akşamlar. 💕💕🌹🌹🙋🏻‍♀️

Suzan'ın Mutfak Dünyası
7 ay önce

Çok teşekkür ederim canım benim hayırlı akşamlar 😘❤️❤️

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim